1 Cocer las patatas y los huevos.
2 Pelar las naranjas y cotar en gajos.
3 En un bol picar la patatas, los huevos y la cebolleta. Desmenuzar el atún y añadir los gajos de naranjas.
4 Poner sal, aceite, vinagre de Jerez y perejil en otro bol y mezclar todo hasta conseguir aliño.
5 Posteriormente echar el aliño en el bol de la ensalada y mezclar bien.
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
1 kilo de patatas
4 Huevos
2 Naranjas
150 Gramos de atún en aceite
2 Cebolleta
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Vinagre de Jerez
Patatas aliñas
1 Pelar las patatas y picarlas a cuadros grandes.
2 Freír las patatas y escurrir bien el aceite.
3 Ponerlos en un bol y añadir el atún y la cebolla, picadita e cuadriditos pequeños.
4 Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal.
5 Aliñar las patatas con la vinagreta y remover bien.
Ingredientes para 6 personas
1 kilo de patatas
2 latas pequeñas de atún
1 Cebolla
Perjil
Vinagre de jerez
Sal
Aceite oliva virgen
